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蕃茄牛肋燉菜

蕃茄牛肋燉菜

描述

比起牛腩我更愛肋條少少油脂帶來的軟嫩口感,
平常肋條都是做紅燒口味,現在因為孩子跟我們一起用餐所以剔除了會辣的口味,改作蕃茄口味的燉菜搭配白飯非常好吃喔~

79 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋將洋蔥,薑片先稍微炒香

    起油鍋將洋蔥片先稍微炒香

  • 加入牛肋條繼續拌炒

    加入牛肋條繼續拌炒

  • 加入適量的醬油拌勻,牛肉炒至外表熟後放入燉鍋中

    加入適量的醬油拌勻,牛肉炒至外表熟後放入燉鍋中

  • 燉鍋中加入切好的馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄加入100c.c的水,放進大同電鍋裡外鍋2杯水燉煮

    燉鍋中加入切好的馬鈴薯紅蘿蔔、蕃茄加入100c.c的水,放進大同電鍋裡外鍋2杯水燉煮

  • 電鍋跳起後,試試看牛肋條是不是喜歡的軟硬度,如果喜歡軟爛口感的肋條,可以再燉煮一次

  • 燉煮的過程,事先將花椰菜川燙好備用

  • 牛肉使用電鍋燉煮好後,放上瓦斯爐加入喜歡的菇類煮熟就完成囉

  • 等牛肉燉煮好後就可以盛盤囉~搭配白飯超好吃的喔(>﹏<)

    等牛肉燉煮好後就可以盛盤囉~搭配白飯超好吃的喔(>﹏<)

小撇步

※加入薑片跟牛肉炒香會使牛肉更加入味喔
※沒有電鍋的朋友可以使用瓦斯爐燉煮約1-2個小時,牛肋條呈現自己喜歡的軟嫩度再加入喜歡的菇類煮熟就好囉

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