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食材
消化餅
120g 8片
無鹽奶油
60g
抹茶粉
25g
牛奶
50g
砂糖
30g
吉利丁片
10g 4片
鮮奶油
200g
蜜紅豆
適量
  • 1
    消化餅放入切碎盒打碎倒入溶化的奶油中拌勻 添入慕斯模中壓實備用
  • 2
    吉利丁片泡冰水軟化
  • 3
    抹茶粉+牛奶+糖 加熱至吉利丁片溶化 成抹茶糊 備用
  • 4
    打發鮮奶油(攪拌表面會出現紋路 有點流動性)
  • 5
    抹茶糊+打發鮮奶油+蜜紅豆 拌勻 倒入模型中 外層蓋保鮮膜 冷藏8H
2016/05/15 發表 4,812 瀏覽
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討論共 1 則

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昨天有做,抹茶25克太苦了

3 months ago