青椒皮蛋

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炎熱的夏天最適合這種涼拌菜了(≧∇≦)

食材 (4 人份 10 分鐘

青椒 2條
皮蛋 2顆
醬料
蒜頭 2顆
辣椒 1條
1根
蠔油 3大匙
米酒 1大匙
1大匙
黑胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 1. 青椒切塊(去籽去膜),丟入滾水中沸騰約5秒,撈起泡冷水冰鎮一下,再鋪在盤子上 2. 皮蛋切塊(跟青椒同大小)擺在青椒上 3. 蒜頭.辣椒.蔥三樣切末,加入醬料拌一拌,拌勻後淋在青椒皮蛋上,放冰箱冷藏30分鐘,即可享用^_^
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2016/05/14 發表 3,433 瀏覽

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