青椒皮蛋
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炎熱的夏天最適合這種涼拌菜了（≧∇≦）
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
青椒
2條
皮蛋
2顆
醬料
蒜頭
2顆
辣椒
1條
蔥
1根
蠔油
3大匙
米酒
1大匙
糖
1大匙
黑胡椒粉
少許
香油
少許
-
11. 青椒切塊（去籽去膜），丟入滾水中沸騰約5秒，撈起泡冷水冰鎮一下，再鋪在盤子上 2. 皮蛋切塊（跟青椒同大小）擺在青椒上 3. 蒜頭.辣椒.蔥三樣切末，加入醬料拌一拌，拌勻後淋在青椒皮蛋上，放冰箱冷藏30分鐘，即可享用^_^
