真男人料理-大丈夫海鮮稀飯
收藏 83
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食材
米
2杯
蛤蜊
1碗
透抽
半隻
雞蛋
2顆
草蝦
4隻
芋頭
1/4顆
金針菇
半包
芹菜
2根
蔥
2根
鹽
適量
胡椒
適量
油
適量
薑
少許
-
1佐料全部切好，蝦子抽沙筋，蛤蜊吐沙，金針菇別洗太久。 -
2水大概2碗，煮滾後放蛤蠣和薑。
-
3把薑和蛤蠣撈出，放入芋頭滾3分鐘。
-
4將米加入，滾五分鐘。（記得持續用湯匙攪拌，避免燒焦）
-
5加入金針菇和透抽滾一分鐘。
-
6最後加入芹菜和蔥，大概再煮30秒。
-
7稀飯部分完成。
-
8煎一顆荷包蛋
-
9乾煎白蝦。
-
10將蛤蜊剝殼。
-
11盛裝到碗中，大功告成！
