真男人料理-大丈夫海鮮稀飯

林書廷
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食材

2杯
1碗
半隻
2顆
4隻
1/4顆
半包
2根
2根
適量
適量
適量
少許

步驟

  • 佐料全部切好,蝦子抽沙筋,蛤蜊吐沙,金針菇別洗太久。

    佐料全部切好,蝦子抽沙筋,蛤蜊吐沙,金針菇別洗太久。

  • 水大概2碗,煮滾後放蛤蠣和薑。

    水大概2碗,煮滾後放蛤蠣和薑。

  • 把薑和蛤蠣撈出,放入芋頭滾3分鐘。

    把薑和蛤蠣撈出,放入芋頭滾3分鐘。

  • 將米加入,滾五分鐘。(記得持續用湯匙攪拌,避免燒焦)

    將米加入,滾五分鐘。(記得持續用湯匙攪拌,避免燒焦)

  • 加入金針菇和透抽滾一分鐘。

    加入金針菇和透抽滾一分鐘。

  • 最後加入芹菜和蔥,大概再煮30秒。

    最後加入芹菜和蔥,大概再煮30秒。

  • 稀飯部分完成。

    稀飯部分完成。

  • 煎一顆荷包蛋

    煎一顆荷包蛋

  • 乾煎白蝦。

    乾煎白蝦。

  • 將蛤蜊剝殼。

    將蛤蜊剝殼。

  • 盛裝到碗中,大功告成!

    盛裝到碗中,大功告成!

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