真男人料理-大丈夫海鮮稀飯


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食材
2杯
蛤蜊
1碗
透抽
半隻
雞蛋
2顆
草蝦
4隻
芋頭
1/4顆
金針菇
半包
芹菜
2根
2根
適量
胡椒
適量
適量
少許
  • 1
    佐料全部切好,蝦子抽沙筋,蛤蜊吐沙,金針菇別洗太久。
  • 2
    水大概2碗,煮滾後放蛤蠣和薑。
  • 3
    把薑和蛤蠣撈出,放入芋頭滾3分鐘。
  • 4
    將米加入,滾五分鐘。(記得持續用湯匙攪拌,避免燒焦)
  • 5
    加入金針菇和透抽滾一分鐘。
  • 6
    最後加入芹菜和蔥,大概再煮30秒。
  • 7
    稀飯部分完成。
  • 8
    煎一顆荷包蛋
  • 9
    乾煎白蝦。
  • 10
    將蛤蜊剝殼。
  • 11
    盛裝到碗中,大功告成!
2016/05/20 發表 1,798 瀏覽
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