真男人料理-大丈夫海鮮稀飯

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食材

2杯
蛤蜊 1碗
透抽 半隻
雞蛋 2顆
草蝦 4隻
芋頭 1/4顆
金針菇 半包
芹菜 2根
2根
適量
胡椒 適量
適量
少許
  • 1 佐料全部切好,蝦子抽沙筋,蛤蜊吐沙,金針菇別洗太久。
  • 2 水大概2碗,煮滾後放蛤蠣和薑。
  • 3 把薑和蛤蠣撈出,放入芋頭滾3分鐘。
  • 4 將米加入,滾五分鐘。(記得持續用湯匙攪拌,避免燒焦)
  • 5 加入金針菇和透抽滾一分鐘。
  • 6 最後加入芹菜和蔥,大概再煮30秒。
  • 7 稀飯部分完成。
  • 8 煎一顆荷包蛋
  • 9 乾煎白蝦。
  • 10 將蛤蜊剝殼。
  • 11 盛裝到碗中,大功告成!
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2016/05/20 發表 1,680 瀏覽

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