一人份的餅乾 -- 經典美式花生醬餅乾

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香濃好吃的美式花生醬餅乾,常常會讓人一口接一口停不下來,罪惡感十足,小份量的食譜,剛好可以烤出四片小餅乾,可以稍微解解饞又不至於吃太多而後悔。
做法非常簡單,用刮刀拌一拌就可做出好吃的餅乾了。
所有的材料只需要用量匙量取,不需要用秤,非常方便。
至於奶油,因為市售奶油一條 100g,平均分成10等份,每一份就大約是 10g了~
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食材

花生醬 1 tbsp
黑糖 2 tsp
無鹽奶油 10g
1 tbsp
低筋麵粉 3 tbsp
泡打粉 1/4 tsp
  • 1 麵粉和泡打粉在一個碗內混和均勻,花生醬、奶油和糖用刮刀拌一拌,然後加入蛋也是拌一拌就好。
  • 2 接著把粉類倒入濕料裡面,刮刀用切拌的方式拌成麵團。
  • 3 把拌好的麵糰分成四等分,搓圓再用叉子壓出格子的紋路,丟進預熱好的烤箱,180C 烤 15分鐘。
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2016/05/13 發表 8,021 瀏覽

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