不死鹹的健康肉燥飯🍁楓糖漿添加

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有肉有菜的簡單好料理✌🏼️添加楓糖漿提升整體風味🍁

食材

楓糖漿🍁 少量
大吟釀 少許
香菇素蠔油 少許
少許
蒜頭 四顆
一塊
豬絞肉🐷 一盒
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 一條
板豆腐 半盒
水煮蛋🍳 三顆
青江菜 適量
玉米筍🌽 適量
蕃茄🍅 一顆
杏鮑菇 三根
米酒 少量
  • 1 調配醬汁,可依個人喜好調出喜歡的鹹度
  • 2 熱鍋,不需加油,加入豬絞肉,翻炒至出油,顏色變白。
  • 3 加入切成條狀的洋蔥翻炒至洋蔥變軟。加入米酒燉煮一下下。
  • 4 將切碎的蕃茄,薑,蒜頭都一起倒入鍋中。
  • 5 拌炒至材料變軟,出水。
  • 6 加入切塊的杏鮑菇
  • 7 燉煮至食材變軟,變熟
  • 8 將電鍋蒸好的紅蘿蔔與油豆腐、板豆腐,已經全部的食材(青江菜,玉米筍先不要加)融合,倒入調配好的滷汁。
  • 9 放進電鍋,外鍋一杯半的水燉煮入味。挑起後加入青江菜、玉米筍至熟透後即可享用😍😍😍
  • 10 健康美味又不會過鹹的魯肉飯完成^_^
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小撇步

若是不夠鹹,可以中途調整味道,為了怕死鹹,我用楓糖漿跟香菇素蠔油下去調整味道。加了洋蔥,蕃茄,紅蘿蔔讓成品吃起來超級清甜,又很香喔😍😍

2016/05/13 發表 1,823 瀏覽

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討論共 2 則

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步驟8有點不懂欸

1 年前
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作者回應

炒料時,紅蘿蔔可以先放進電鍋蒸軟

1 年前