鑄鐵鍋 南瓜糙米濃湯

這是道活力滿滿健康餐, 補充B群的好濃湯.
吃得到海鮮以及蔬菜的營養, 也有糙米口感及飽足感的一道濃湯.

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

8隻
1/2尾
1/2顆
1/2顆
4根
3碗
1碗
1小匙
少許
  •  洋蔥切丁, 紅蔥頭切末, 南瓜切塊狀先蒸熟, 秋葵切粒狀, (蝦仁和透抽切粒狀先用奶油炒熟,備用)

    洋蔥切丁, 紅蔥頭切末, 南瓜切塊狀先蒸熟, 秋葵切粒狀, (蝦仁和透抽切粒狀先用奶油炒熟,備用)

  • 將糙米飯, 蒸熟南瓜, 牛奶,  高湯一起放入調理機打勻. 濃湯倒回鍋中, 以中小火煮滾 ( 這當中需不停攪拌, 避免燒焦)

    將糙米飯, 蒸熟南瓜, 牛奶, 高湯一起放入調理機打勻. 濃湯倒回鍋中, 以中小火煮滾 ( 這當中需不停攪拌, 避免燒焦)

  •  加入秋葵

    加入秋葵

  • 再加入炒過海鮮料, 鹽巴再煮滾即可享用.

    再加入炒過海鮮料, 鹽巴再煮滾即可享用.

  •  成品可享用.

    成品可享用.

小撇步

p.s. 先炒熟海鮮料, 再跟濃湯結合, 縮短煮滾時間, 避免濃湯焦鍋.

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阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

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