鑄鐵鍋 南瓜糙米濃湯 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 395 食譜 1,393 粉絲 追蹤 67 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這是道活力滿滿健康餐, 補充B群的好濃湯. 吃得到海鮮以及蔬菜的營養, 也有糙米口感及飽足感的一道濃湯. 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 煮熟糙米 1碗 蝦仁 8隻 花枝 1/2尾 洋蔥 1/2顆 南瓜 1/2顆 秋葵 4根 牛奶 3碗 高湯 1碗 鹽巴 1小匙 奶油 少許 洋蔥切丁, 紅蔥頭切末, 南瓜切塊狀先蒸熟, 秋葵切粒狀, (蝦仁和透抽切粒狀先用奶油炒熟,備用) 將糙米飯, 蒸熟南瓜, 牛奶, 高湯一起放入調理機打勻. 濃湯倒回鍋中, 以中小火煮滾 ( 這當中需不停攪拌, 避免燒焦) 加入秋葵 再加入炒過海鮮料, 鹽巴再煮滾即可享用. 成品可享用. 小撇步 p.s. 先炒熟海鮮料, 再跟濃湯結合, 縮短煮滾時間, 避免濃湯焦鍋. 2016/05/15 發表 2,472 瀏覽