生菜香腸鬆＠Selina Wu

吃香腸可以很豪邁，當然也可以很細緻，將香腸與生菜搭配，做成了生菜香腸鬆，吃起來非常清爽，喜愛蔬菜多一些的人還可以增加蔬菜的量，大大降低了吃肉肉時的罪惡感。我是先將香腸以烤箱烤熟。這料理麻煩的是得把所有食材切成小丁狀，只能耐心一點切囉！不過辛苦會有代價的，因為把香腸鬆夾在生菜裡頭一口咬下，味蕾像開福袋一般的豐富，各種食材的甜香盡有，看到家人滿足的表情，以及空盪盪的盤子，我知道，他們喜歡這道料理。