咖喱蘑菇吞拿魚包

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咖喱一向很下飯,這次換來造麵包也很不錯~~

份量5人份 烹調時間180分鐘

食材

麵糰
高筋粉 220G
全麥粉 40G
低筋粉 40G
40G
酵母 3G
130G
牛油 15G
煉奶 25G
4G
咖喱粉 1大湯匙
15G
餡料
罐裝蘑菇 1罐(小)
吞拿魚 120G
咖喱粉 1湯匙
0.5茶匙
0.5茶匙
少量
  • 1 所有麵糰的材料混合揉搓成光滑麵糰(牛油後下),蓋保鮮紙置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。
  • 2餡料的材料放入平底鑊中炒香,放涼備用。取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成6份,滾圓,其中5份分別壓扁,包入內餡。餘下一份麵糰分成5份,搓成長條型按喜好裝飾包面,放上烤盤發酵至兩倍大。
  • 3 放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。
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2016/05/12 發表 511 瀏覽

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