品靚上菜-麻油雞
食材
薑母
來個十幾二十片
棒棒雞腿
三隻
米酒
300cc
水
300cc
雞粉
少許
黑麻油
適量
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1 先川燙雞腿肉及清洗一遍 -
2 倒入適量的麻油及少許的橄欖油以中小火煸薑母片，到薑片邊邊略捲起乾乾的程度
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3 接著將雞腿肉加入拌炒
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4 每塊雞肉都要均勻的讓麻油炒過
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5 再將米酒及水加入燉煮約二十分即可，最後加點雞粉(鮮雞晶)調味即可(肉雞十幾二十分肉就軟了如果是土雞時間要再久一點)
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6 盛起享用囉~
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