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品靚上菜 PJ Cook
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品靚上菜-麻油雞

品靚上菜-麻油雞

描述

寒冷的冬天麻油雞是家家戶戶必煮的一道湯品，話說明天是首波寒流來報到，不先喝碗暖身的麻油雞預備一下怎麼行~ 呼~ 寒流是吧!來吧我不怕!!

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食材

步驟

  • 先川燙雞腿肉及清洗一遍

    先川燙雞腿肉及清洗一遍

  • 倒入適量的麻油及少許的橄欖油以中小火煸薑母片，到薑片邊邊略捲起乾乾的程度

    倒入適量的麻油及少許的橄欖油以中小火煸薑母片，到薑片邊邊略捲起乾乾的程度

  • 接著將雞腿肉加入拌炒

    接著將雞腿肉加入拌炒

  • 每塊雞肉都要均勻的讓麻油炒過

    每塊雞肉都要均勻的讓麻油炒過

  • 再將米酒及水加入燉煮約二十分即可，最後加點雞粉(鮮雞晶)調味即可(肉雞十幾二十分肉就軟了如果是土雞時間要再久一點)

    再將米酒及水加入燉煮約二十分即可，最後加點雞粉(鮮雞晶)調味即可(肉雞十幾二十分肉就軟了如果是土雞時間要再久一點)

  • 盛起享用囉~

    盛起享用囉~

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品靚上菜 PJ Cook 348 食譜 1.6 萬 粉絲

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留言

共 7 則
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  • 楊雪
    楊雪

    好想喝鷄湯，好想吃姜母鸭，羊肉爐哦！ 好想現在衝出去吃個爽，十二點後還有在营業嗎？？？

  • 兒子
    兒子

    準備幫客人冬令進補囉

  • 甄寶
    甄寶

    阿姨這你愛了吧

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