品靚上菜-麻油雞

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寒冷的冬天麻油雞是家家戶戶必煮的一道湯品,話說明天是首波寒流來報到,不先喝碗暖身的麻油雞預備一下怎麼行~ 呼~ 寒流是吧!來吧我不怕!!

食材

薑母 來個十幾二十片
棒棒雞腿 三隻
米酒 300cc
300cc
雞粉 少許
黑麻油 適量
  • 1 先川燙雞腿肉及清洗一遍
  • 2 倒入適量的麻油及少許的橄欖油以中小火煸薑母片,到薑片邊邊略捲起乾乾的程度
  • 3 接著將雞腿肉加入拌炒
  • 4 每塊雞肉都要均勻的讓麻油炒過
  • 5 再將米酒及水加入燉煮約二十分即可,最後加點雞粉(鮮雞晶)調味即可(肉雞十幾二十分肉就軟了如果是土雞時間要再久一點)
  • 6 盛起享用囉~
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2011/12/22 發表 2.2 萬 瀏覽

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好想喝鷄湯,好想吃姜母鸭,羊肉爐哦! 好想現在衝出去吃個爽,十二點後還有在营業嗎???

4 年前
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準備幫客人冬令進補囉

4 年前
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阿姨這你愛了吧

5 年前
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我也想吃

5 年前
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我也想吃

5 年前
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試試看 ^^

5 年前
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哇!感觉好香

5 年前