百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Gin's Hand-Made
36 食譜 176 粉絲

孜然燒肉~簡易版

孜然燒肉~簡易版

描述

將醃漬過的豬肉,放入電鍋蒸煮軟嫩後,再用平底鍋2面煎的金黃酥脆,簡單步驟,讓豬肉外酥內軟,香氣逼人。

251 說讚

食材

醃肉調味

步驟

  • 將豬肉洗淨擦乾,加入醃肉的調味料抓勻,放入盤中蓋上保鮮膜,放入冰箱醃漬約2個小時。
( 大漠孜然調味料於超市可買到 )

    將豬肉洗淨擦乾,加入醃肉的調味料抓勻,放入盤中蓋上保鮮膜,放入冰箱醃漬約2個小時。 ( 大漠孜然調味料於超市可買到 )

  • 將醃漬好的豬肉上蔥移除,放入電鍋 ,外鍋放2米杯水。

    將醃漬好的豬肉上移除,放入電鍋 ,外鍋放2米杯水。

  • 等開關跳起後,盤中會有少許湯汁,將豬肉取出不要有水分。

  • 平底鍋倒入2大匙油,將蒸好的豬肉放入,中小火煎到2面稍微金黃酥脆,一面大概煎3~5分鐘。

  • 待稍涼後(約5分鐘),切薄片,放上香菜。

    待稍涼後(約5分鐘),切薄片,放上香菜

小撇步

1.豬肉可用梅花肉來取代。
2.可趁豬肉在蒸煮時煮別道菜,可省下很多煮菜時間。

4,892 瀏覽
avatar
Gin's Hand-Made 36 食譜 176 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 蒸蛋 家常菜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 早餐 四季豆 竹筍 馬鈴薯燉肉 三杯雞 瓜仔肉 菠菜 小黃瓜 雞胸肉 茄子 櫛瓜 雞肉 低脂高蛋白 南瓜 酸辣湯 地瓜 豆腐 鮭魚 玉米濃湯 炒麵 台式泡菜 滷肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 糖醋排骨 粽子 白菜滷 番茄 排骨 餅乾 花椰菜 炒飯 雞湯 打拋豬 番茄炒蛋 糖葫蘆 香菇雞湯 高麗菜 義大利麵 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 金針菇 高麗菜飯