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西西烹飪筆記
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香滷牛腱乾麵。滷牛腱--不用滷包照樣美味

香滷牛腱乾麵。滷牛腱--不用滷包照樣美味

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_10.html

加入蔬菜歷經三小時熬出的滷牛腱,鮮甜柔嫩,在炎炎夏日裡下一碗麵,拌入滷汁再配上幾片滷得入味的牛肉,就是最棒的午晚餐!

376 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將牛腱洗淨,紅甜椒切片後與青紅蘿蔔塊一起放入鍋中。

  • 加入醬油,再倒入水淹過牛腱約2公分高度。

  • 用鑄鐵鍋燉煮約3小時。

  • 放置隔夜後將牛腱取出切片即完成。

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