一口蝴蝶酥


Feng  Lin
845 食譜 6,106 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

方便、快速、簡單經過烘烤,馬上有小點心可品嚐,小巧可愛、酥脆,一個一口剛剛好,配咖啡或各式茶飲,都很棒!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    1.取出冷凍酥皮,放於室溫軟化(約10-15分鐘)。
  • 2
    2.將細砂糖均勻的撒在酥皮上。
  • 3
    3.將兩邊往1/4處內折。
  • 4
    4.再將兩邊往1/2處內折。
  • 5
    5.在表面均勻的撒上細砂糖。
  • 6
    6.再對折。並放入冷凍約10-15分鐘。(易於後續切塊)
  • 7
    7.取出,切約1cm寬度。
  • 8
    8.切面可再沾ㄧ點細砂糖(可略),放於烤盤中(可墊烤盤紙),需留約2倍的空間(烤熱後會膨脹)。
  • 9
    9.烤箱預熱,放入烤盤(小烤箱上下火)約烤4-5分鐘,至底面金黃色。
  • 10
    10.將蝴蝶酥翻面,再烤約1分鐘,至雙面金黃色即可。 (烤箱機種不同,請依據自己的烤箱適時的調整時間與溫度)
  • 11
    11.完成後取出。
小撇步

因我使用小烤箱,沒有溫度設定。
若有溫度設定的烤箱:建議可用180度C,烘烤時間再依各自的烤箱做調整,以兩面金黃為原則。

2016/05/11 發表 5.0 萬 瀏覽
看更多蝴蝶酥的相關食譜
分類

有 49 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Feng  Lin
845 食譜 6,106 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Army
    Army

    您好 請問您用的是烤土司那種的烤箱嗎?

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好!
    是的,小烤箱,有上下燈管,但沒温度設定。

  • 高竹萍
    高竹萍

    你好
    請問做好可以放多久?放冰箱保存還是室溫呢?

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好!
    以即烤即時較好,鬆酥可口,
    若要儲存,放涼後即要以密封袋(罐)保存,放室溫或冰箱都可,
    建議盡快食用完畢。

  • 劉雅珍
    劉雅珍

    請問烤箱要調幾度呢?

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好: 因我使用小烤箱,沒有溫度設定。
    建議可用180度C,烘烤時間再依您的烤箱做調整,以兩面金黃為原則。

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

一口蝴蝶酥 方便、快速、簡單經過烘烤,馬上有小點心可品嚐,小巧可愛、酥脆,一個一口剛剛好,配咖啡或各式茶飲,都很棒! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.fac...