很醜，但一口接著一口的蝴蝶酥
食材
-
50克/1顆
-
2片
-
適量
步驟
-
將冷凍酥皮取出軟化（很快就軟化了） 將無鹽隔水加熱至融化 （使用蛋液也可以）
-
將奶油塗在軟化的酥皮上 將糖均勻的灑在酥皮上
-
將酥皮左右兩側對折到中間 在塗上奶油/蛋液後均勻灑上糖
-
再將酥皮對折變一個長方形 塗上奶油/蛋液灑上糖 可以兩面都灑上糖跟奶油 （我覺得比較好吃） 好了之後 將酥皮切約1公分大小 用上下火180度烤8-10分鐘 Ps記得要間隔開一點 烤的時候會澎起來 才不會黏在一起喔
小撇步
酥皮很快就軟化
所以在塗奶油或蛋液灑上糖時動作要快
不然切的會軟軟的不好切
怕軟化不好切製作好時可以講酥皮冰在冷凍10分鐘後再切
蛋液或奶油可以省略
只是因為上色好看 所以使用
我使用奶油
蛋液的話會更黃 看個人喜好
