Tina Wang 18 食譜 34 粉絲 追蹤 銀牙雞絲 描述 少油、少鹽、少油煙、清爽又美味!材料、製作都很簡單的一道菜餚! 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 150g 豆芽 200g 韭菜 適量 蒜末 適量 步驟 雞胸肉逆紋切絲、用香油、玉米粉、胡椒粉、鹽、糖調味備用。 豆芽去頭尾、韭菜切段、蒜切末備用。 爆香蒜末後加入雞胸肉拌炒至雞肉翻白、再加入豆芽、少許水和調味、略炒至豆芽稍軟、放入韭菜拌勻即可起鍋。 小撇步 雞肉翻白就可下豆芽、炒好豆芽的時間雞肉剛好熟透、可保持雞肉嫩度。豆芽也別炒太久、保持脆口、口感較好。 4,730 瀏覽 2016/05/18 發表