~銀芽雞絲~
食材
材料
去骨雞胸肉
2片
綠豆芽
半斤
蒜末
1大匙
辣椒絲
適量
九層塔
少許
調味料1
醬油
1大匙
太白粉
1/2大匙
調味料2
鹽糖
少許
日本鰹魚粉
1/2小匙
-
1 雞胸肉切細條狀，加入調味料1拌勻，備用
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2 豆芽清水洗淨，備用
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3 已2大匙油熱鍋，放入雞胸肉絲炒熟盛起，再以一大匙油將蒜末爆香，加入豆芽菜及調味料2快速翻炒，倒入雞絲.辣椒絲及九層塔略炒，即可熄火盛盤。
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