品靚上菜-心太軟
描述
冬至到了來款特別的湯圓，使用紅棗又養生又應景，這是道很有意思的甜品，紅棗去核後填入糥米團，煮好後中間就變軟軟的湯圓口感所以這道菜稱做心太軟~
步驟
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選無核紅棗，並剪開一邊就好等會要塞糥米團(不要剪對半唷!只要剪開一邊)
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適量的冰糖是要煮糖水用的，甜度自行調整即可
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超市就可以買到糥米粉，加水楺成糥米團就可以變湯圓了很方便唷!
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糯米粉加溫水楺成糥米團
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將糥米團楺成長條狀後，再分一小段塞到紅棗裡面，多出來的糥米團可以楺成一小顆一小顆的湯圓一起煮~
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燒一鍋水並加入冰糖調味煮成糖水
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用中小火再將棗子加入一起煮
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煮到紅棗皮撐開大約二十分左右
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最後再加入小湯圓一起煮(小湯圓比較快)等湯圓浮起就熟了~
