百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吳貞穎
7 食譜 110 粉絲

快速*骰子豬*咖哩冬粉

快速*骰子豬*咖哩冬粉

描述

貞穎媽向來不買市售咖哩塊,雖然那個很快速方便,但看看後面屋ㄟ謀ㄟ的添加物,
真的不如去買外面的咖哩飯還比較省事!
所以我家只會有ㄧ罐素食咖哩粉(小磨坊),
也許妳會問,咖哩粉不是要加很多,整道咖哩料理才會有漂亮的金黃色嗎?
唉唷~黃黃的東西很多啊!
當然我也用過香蕉泥,
只是香蕉泥會比較容易想入非非…(尤其看過大便卡的新手媽咪xd....),
所以今天就是要教大家如何快速煮出金黃色的咖哩當混^^

87 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 豬梅花肉切成骰子狀,這樣強煎後,外脆內嫩,口感比骰子牛讚唷!
骰子豬我用ㄧ點鹽,胡椒,五香粉,咖哩粉,米酒,蒜頭,抓ㄧ抓。

    豬梅花肉切成骰子狀,這樣強煎後,外脆內嫩,口感比骰子牛讚唷! 骰子豬我用ㄧ點鹽,胡椒,五香粉,咖哩粉,米酒,頭,抓ㄧ抓。

  • 入鍋強煎,讓表面變色。

    入鍋強煎,讓表面變色。

  • 加入洋蔥,炒出洋蔥香氣。

    加入洋蔥,炒出洋蔥香氣。

  • 再加入雪白菇跟蔥段。

    再加入雪白菇段。

  • 生南瓜磨泥。(家裡如果沒有磨泥器,就將南瓜盡量削薄片,黃黃的南瓜泥,比死命猛加咖哩粉還黃啊@@)

    南瓜磨泥。(家裡如果沒有磨泥器,就將南瓜盡量削薄片,黃黃的南瓜泥,比死命猛加咖哩粉還黃啊@@)

  • 套水(加水),咖哩粉,米混(中,低,高筋都可以。)

    套水(加水),咖哩粉,米混(中,低,高筋都可以。)

  • 當混最好泡軟ㄧ點唷~不然還沒煮熟,可能水份都被它吸光了!
最後再加ㄧ點點薄鹽醬油,鹽和鳳梨果醬(用蜂蜜或糖取代也可以,但都不要超過1/2茶匙唷!太甜也很詭異…!)

    當混最好泡軟ㄧ點唷~不然還沒煮熟,可能水份都被它吸光了! 最後再加ㄧ點點薄鹽醬油,鹽和鳳梨果醬(用蜂蜜或糖取代也可以,但都不要超過1/2茶匙唷!太甜也很詭異…!)

小撇步

家中有鳳梨果醬,芒果果醬,蘋果果醬的,都很推薦拿來點綴南瓜咖哩,
除了增添ㄧ點果香味,
也掩蓋南瓜的氣味,
真的比ㄧ堆543的咖哩塊好吃方便許多唷!

5,996 瀏覽
avatar
吳貞穎 7 食譜 110 粉絲

大家好,我是貞穎媽,喜歡簡單而健康的料理,希望我的料理能讓家人吃的既開心又健康,其它的都不是很重要了! 對於烘焙類的油糖鹽比例我比較龜毛, 也推薦家裡有寶寶的媽咪可以加入臉書的寶寶副食品交流區及寶寶食譜分享區這2個社團, 即使小朋友長大了,我們ㄧ樣可以秉持這樣的健康概念,ㄧ起來守護全家人的健康唷!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 番茄炒蛋 櫛瓜 豆腐 湯麵 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 家常菜 杏鮑菇 玉米濃湯 菠菜 瓜仔肉 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 義大利麵 炒飯 餅乾 高麗菜 金針菇 酸辣湯 早餐 雞湯 台式泡菜 滷肉 茄子 花椰菜 馬鈴薯 打拋豬 香菇雞湯 炒麵 高麗菜飯 雞蛋豆腐 竹筍 地瓜 娃娃菜 白菜滷 番茄 蒸蛋 麻婆豆腐 排骨 雞肉 四季豆 南瓜 三杯雞