Ya-Lan Hu 42 食譜 337 粉絲 追蹤 小砵料理:鴻喜菇 描述 定食常出現的小砵料理:鴻喜菇,原來是這麼簡單的料理。夏天到囉~也可以做一些起來放冰箱當涼拌配菜喔! #素食 #蔬食 264 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 10 分鐘 食材 好菇道鴻喜菇 4包 水 2杯 醬油 1/2杯 味淋 1/2杯 老薑片 4片 步驟 鴻喜菇去底端黑黑的部分,菇菇用手撕剝開後用清水沖洗(請勿浸泡,菇菇會吸水)備用 取一炒菜鍋倒入兩杯水、半杯醬油、半杯味淋、老薑片四片後直接將鴻喜菇放內,煮到滾之後中小火10分鐘即完成 小撇步 水:醬油:味淋=4:1:1;盛盤只需留下一些醬汁即可,若將所有醬汁都留下浸泡,菇菇的顏色會加深味道也會變得越鹹。備涼後可放入冰箱,此道菜可吃冷的也可以吃熱的! 7,136 瀏覽 2016/05/09 發表