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Ya-Lan Hu
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小砵料理:鴻喜菇

小砵料理:鴻喜菇

描述

定食常出現的小砵料理:鴻喜菇,原來是這麼簡單的料理。夏天到囉~也可以做一些起來放冰箱當涼拌配菜喔!

264 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鴻喜菇去底端黑黑的部分,菇菇用手撕剝開後用清水沖洗(請勿浸泡,菇菇會吸水)備用

  • 取一炒菜鍋倒入兩杯水、半杯醬油、半杯味淋、老薑片四片後直接將鴻喜菇放內,煮到滾之後中小火10分鐘即完成

    取一炒菜鍋倒入兩杯水、半杯醬油、半杯味淋、老片四片後直接將鴻喜菇放內,煮到滾之後中小火10分鐘即完成

小撇步

水:醬油:味淋=4:1:1;盛盤只需留下一些醬汁即可,若將所有醬汁都留下浸泡,菇菇的顏色會加深味道也會變得越鹹。備涼後可放入冰箱,此道菜可吃冷的也可以吃熱的!

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