かにの醬油蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

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我小學時代是沒有營養午餐的.中午都要頂著豔陽天跑回家吃午飯.再走回學校上課.一直很期待接近中午時忽然下起大雨的日子.當下起大雨.我就會一直望著窗外.期待老爸的身影出現.遠遠的看到老爸穿著雨衣.騎著腳踏車幫我送便當.雖然知道那裏面裝的只是簡單的醬油蛋炒飯.可是吃在我嘴裡卻是無比的滿足與幸福.裝滿著媽媽與爸爸的愛心.直到現在物資充足的年代.我還是會偶爾自己炒上一盤愛心蛋炒飯過過癮.懷念已經不在的爸爸

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

白飯[隔夜飯] 1碗
蒜頭 2瓣
雞蛋 1個
青蔥 1支
醬油 1T
  • 1 備料
  • 2 青蔥 分蔥白與蔥綠 切小段
  • 3 蛋下鍋炒成散蛋.撈起備用
  • 4 原鍋下蒜末與蔥白 爆香
  • 5 爆完香 下白飯一起炒
  • 6 炒到粒粒分明時.下剛剛的炒蛋
  • 7 從鍋邊下醬油
  • 8 繼續炒到每粒白飯顏色都變成醬油色
  • 9 拌炒完成後…熄火.下蔥花拌炒一下
  • 10 美味完成 ^^
  • 11 簡單.方便.快速的愛心醬油蛋炒飯完成
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小撇步

1.歡迎一起來上傳,屬於你心中蛋炒飯的故事
http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/
2.醬油一定要從鍋邊下…才會香

2016/05/09 發表 1,587 瀏覽

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