柚子蜜糖檸檬蛋糕


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份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
蛋黃
3隻
蜜糖
10g
柚子蜜
10g
菜油
30g
低筋粉
75g
檸檬汁
30g
牛奶
2茶匙
檸檬皮
少許
蛋白霜
蛋白
3隻
檸檬汁
半茶匙
30g
  • 1
    蛋黃加蜜糖用打蛋器攪勻,再加菜油和檸檬皮混合,分2次加入篩好的低粉,檸檬汁及牛奶混合攪勻
  • 2
    蛋白用電動打蛋器打出一些泡沫,加檸檬汁,糖分2至3次打至企身
  • 3
    把3分1的蛋白霜加入蛋黃糊攪勻
  • 4
    把3分兩次混合至蛋白霜
  • 5
    倒入模中,160度焗45至50分鐘
  • 6
    完成後,倒扣涼透
2016/05/08 發表 1,897 瀏覽
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