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洪絲蘋
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泰式涼拌雞絲(莎莎醬)

泰式涼拌雞絲(莎莎醬)
155 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中水煮開,放入雞胸肉蒸20分鐘放涼備用 再將涼掉的雞胸肉剝成絲

  • 再取一鍋子把水煮開,放入冬粉,馬上熄火 悶約5分鐘撈出泡冷水濾乾

  • 小黃瓜切絲 番茄切丁 辣椒,洋蔥,頭,香菜切成末 檸檬壓汁

  • 取一平底鍋熱油,倒入洋蔥末,番茄丁,辣椒末炒軟(炒的時間不要太久,炒軟即可),起鍋前在倒入末及香菜末略炒一下熄火

  • 檸檬汁,細糖,鹽與步驟4攪拌均勻

  • 取一平盤,將冬粉鋪在盤底,依序放入小黃瓜絲,雞絲,然後再淋上莎莎醬,即可成為一盤爽口下飯的涼拌菜

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