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Chun Juie
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糖醋蝦仁豆腐

糖醋蝦仁豆腐
333 說讚

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

主材料
醬料
其他

步驟

  • 將米酒1匙倒入蝦仁去腥,用油爆香蒜末,放入蝦仁翻炒一下,然後盛起。

    將米酒1匙倒入蝦仁去腥,用油爆香末,放入蝦仁翻炒一下,然後盛起。

  • 將醬料材料全部拌在一起,米酒最後放(混好後再嚐一下味道)

  • 重新起鍋直接倒入混好的醬汁,然後放入切丁好的豆腐煮開,再加點鹽巴調味。

    重新起鍋直接倒入混好的醬汁,然後放入切丁好的豆腐煮開,再加點鹽巴調味。

  • 放入蝦仁煮熟

    放入蝦仁煮熟

  • 太白粉倒水調和後,倒入鍋中勾芡再次煮開。

    太白粉倒水調和後,倒入鍋中勾芡再次煮開。

  • 盛起後再灑上蔥花即完成。

    盛起後再灑上花即完成。

小撇步

米酒1匙倒入蝦仁去腥,要稍微搓揉,醬料混合後一定要嚐過味道,可視個人口味再加減調味。

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