一口接一口~黃金泡菜
收藏 270
留言 0
有 3 人跟著做
食材
高麗菜(加1小匙鹽巴醃漬出水)
1350g
紅蘿蔔絲
150g
豆腐乳
5塊
蒜頭(去皮)
1整球
薑片
1小塊
白砂糖
120g
香油
100g
白醋
60g
韓式辣椒粉
1大匙
-
1高麗菜洗淨，用手撕成小塊狀，加鹽醃漬出水(30~40分鐘，中途要攪拌幾次，讓高麗菜均勻軟化出水) -
2紅蘿蔔絲加入少許的植物油，用中小火將紅蘿蔔炒軟，放涼備用。
-
3備好薑和蒜頭
-
4將全部調味料放入鋼盆內，用食物調理棒攪碎成泥狀。
-
5打成泥狀的調味料
-
6將已經軟化的高麗菜(湯汁不需要倒掉)，加入泥狀的調味料攪拌均勻即可。
-
7攪拌均勻，裝入瓶罐內入冰箱冷藏1天入味，即可享用。
-
8美味爽口的黃金泡菜，一口接一口真好吃呦！
廣告
