💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 776 粉絲 追蹤 一口接一口~黃金泡菜 #素食 #蔬食 287 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高麗菜(加1小匙鹽巴醃漬出水) 1350g 紅蘿蔔絲 150g 豆腐乳 5塊 蒜頭(去皮) 1整球 薑片 1小塊 白砂糖 120g 香油 100g 白醋 60g 韓式辣椒粉 1大匙 步驟 高麗菜洗淨,用手撕成小塊狀,加鹽醃漬出水(30~40分鐘,中途要攪拌幾次,讓高麗菜均勻軟化出水) 紅蘿蔔絲加入少許的植物油,用中小火將紅蘿蔔炒軟,放涼備用。 備好薑和蒜頭 將全部調味料放入鋼盆內,用食物調理棒攪碎成泥狀。 打成泥狀的調味料 將已經軟化的高麗菜(湯汁不需要倒掉),加入泥狀的調味料攪拌均勻即可。 攪拌均勻,裝入瓶罐內入冰箱冷藏1天入味,即可享用。 美味爽口的黃金泡菜,一口接一口真好吃呦! 8,754 瀏覽 2016/05/07 發表