鹹蛋炒苦瓜 列印 傳送 分享 傳送 139 留言 1 有 1 人跟著做 份量4人份 烹調時間15分鐘 看熱量 食材 苦瓜 1條 鹹蛋 1顆 蒜頭 5小瓣 調味 鹽 1小匙 糖 1小匙 香油 1小匙 米酒 適量 1苦瓜對切去囊去籽，洗淨切薄片，放入塑膠袋中加鹽，晃動拌勻醃5分鐘出苦水。蒜頭切末、鹹蛋黃壓泥、蛋白切碎備用。 2熱油鍋下鹹蛋黃，炒至發泡下蒜末、苦瓜，再下蛋白拌炒，加點水及調味收汁，最後嗆點米酒，起鍋前少許香油提味，完成。 贊助 2016/05/06 發表 4,584 瀏覽 有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 瓜果 苦瓜 (469) 相關搜尋： 鹹蛋炒苦瓜 苦瓜炒鹹蛋 鹹蛋苦瓜 苦瓜鹹蛋 炒苦瓜 討論共 1 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 ayumi911013請問步驟2的"嗆點米酒"，是沿著鍋邊倒入嗎?大概多少的量?謝謝您9 months ago
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