🍍鳳梨燴牛肉🍍

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水果入菜當中鳳梨算是相當常見,沒想到搭配牛肉燉煮也好好吃!酸酸甜甜的滋味,夏天來吃這道真的非常下飯啊~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
牛肋條
200g
鳳梨(中型)
1/4顆
番茄
1顆
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
1/2條
調味料
薄鹽醬油
2T
番茄醬
2T
白醋
1T
糖
1t
味霖
1t
æ°´
100ml
太白粉
適量
醃料
黑胡椒
少許
é¹½
少許
米酒
少許
  • 1
    牛肋條切成1.5cm寬,以醃料抓醃放置約15分鐘,配料切成適當大小,調味料先混合好備用
  • 2
    熱鍋放少許油,下牛肋條塊煎至7-8分熟後下洋蔥炒至半透明
  • 3
    將番茄、紅蘿蔔、鳳梨依序加入翻炒
  • 4
    加入調和好的調味料(水量可自行調整)半淹過食材,小火悶煮約15分鐘(注意水分不要燒乾,留一點湯汁)
  • 5
    最後加入太白粉水勾薄芡即完成(若有青蔥可最後加入)
  • 6
    酸酸甜甜的味道非常下飯!牛肉燉煮的剛剛好軟而不爛,好吃!
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小撇步

可隨意加入喜歡的蔬菜拌炒

2016/05/06 發表 1,766 瀏覽
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