🍍鳳梨燴牛肉🍍

89 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

水果入菜當中鳳梨算是相當常見,沒想到搭配牛肉燉煮也好好吃!酸酸甜甜的滋味,夏天來吃這道真的非常下飯啊~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

牛肋條 200g
鳳梨(中型) 1/4顆
番茄 1顆
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1/2條
調味料
薄鹽醬油 2T
番茄醬 2T
白醋 1T
糖 1t
味霖 1t
æ°´ 100ml
太白粉 適量
醃料
黑胡椒 少許
鹽 少許
米酒 少許
  • 1 牛肋條切成1.5cm寬,以醃料抓醃放置約15分鐘,配料切成適當大小,調味料先混合好備用
  • 2 熱鍋放少許油,下牛肋條塊煎至7-8分熟後下洋蔥炒至半透明
  • 3 將番茄、紅蘿蔔、鳳梨依序加入翻炒
  • 4 加入調和好的調味料(水量可自行調整)半淹過食材,小火悶煮約15分鐘(注意水分不要燒乾,留一點湯汁)
  • 5 最後加入太白粉水勾薄芡即完成(若有青蔥可最後加入)
  • 6 酸酸甜甜的味道非常下飯!牛肉燉煮的剛剛好軟而不爛,好吃!
贊助

小撇步

可隨意加入喜歡的蔬菜拌炒

2016/05/06 發表 1,254 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣