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15分鐘*韓式辣拌菇菇_好菇道美味家廚

Name: 15分鐘*韓式辣拌菇菇_好菇道美味家廚 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 好菇道雪白菇 1包; 小黃瓜 半根; [辣醬] 韓國辣椒醬 2大匙; 胡蘿蔔 1/4根; [辣醬] 魚露 1~2小匙; 塩 1小匙; [辣醬] 糖 1~2小匙; [辣醬] 蒜泥或蒜末 1瓣

描述

夏天想吃涼菜又不想久待廚房,就來做這道快速完成的涼拌菇!滑溜的雪白菇及脆口的小黃瓜用韓國辣椒醬拌一拌,微甜微辣十分開胃唷!
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

好菇道雪白菇

1包
小黃瓜

半根
胡蘿蔔

1/4根
塩

1小匙

辣醬

韓國辣椒醬

2大匙
魚露

1~2小匙
糖

1~2小匙
蒜泥或蒜末

1瓣

步驟

食材大集合。
小黃瓜和胡蘿蔔洗淨切絲加1小匙的塩抓醃,醃漬的時候煮一鍋水,等待水滾的同時將雪白菇去蒂撕成小朵。
將辣醬調成一碗,雪白菇川燙後立即泡入冰開水冰鎮瀝乾,小黃瓜絲和胡蘿蔔用開水沖掉塩份瀝乾。
將作法3.全體拌一拌即可享用,如果要更入味可放入冰箱醃半天!

小撇步

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2016/05/05 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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