♥開動with貓♥櫻花果凍
描述
濕熱的天氣裡，用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧！夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來，來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。
貓貓FB煮食日記：
https://www.facebook.com/kaidongwithkat
原食譜：
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282
份量
4
人份
步驟
-
450毫升清水煮沸加入寒天粉10克滾煮約2分鐘。此時不放櫻花，因為櫻花不宜在高溫加熱太久，會退色變黃！
-
關火後加入白沙糖三匙(甜度可自由調整)與一滴紅色食用色素，攪拌均勻。倒入果凍容器靜置放溫涼。
-
洗淨鹽漬櫻花的鹽分，接著泡水去鹽15分鐘，把櫻花用廚房紙巾拭乾。
-
拿筷子或叉子輔助把乾淨的櫻花放入溫涼的果凍中。此時果凍仍未凝固的狀態，把櫻花果凍放入冰箱冷藏直到凝固即可食用！
-
櫻花果凍凝固後配上紅豆麻糬或是冰淇淋都很美味唷。 跟貓貓一起開動吧 =^O^=
小撇步
*原文作法紀錄：
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282
*櫻貓家餐桌風景：
https://www.facebook.com/kaidongwithkat
*寒天粉可以用愛玉代替唷！
