蒜香椒鹽透抽

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份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

透抽(切成一圈一圈的) 一尾
白胡椒鹽 適量
沙拉油 一匙
蔥花 一匙
蒜末 一匙
  • 1先把透抽切成想要的大小,瀝乾備用
  • 2先熱鍋後,把油倒下去後熱油
  • 3把透抽放進鍋中,開大火快炒透抽,.慢慢的鍋底會出現焦色,透抽的表皮也會開始金黃色
  • 4火可以稍為轉小一點,把蔥花和蒜末加進去拌炒,灑上白胡椒鹽即完成
  • 5貼心小提醒: 1.透抽建議切細一點,口感較好,份量看起來也會比較多喔 2.瀝乾的動作很重要,炒起來才不會水水的,香氣才會出來喔 3.要簡單吃的話,不用加蒜末和蔥花也很好吃喔
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2016/05/04 發表 7,702 瀏覽

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