Belle Yong 4 食譜 3 粉絲 追蹤 肉碎香菇豆腐 描述 小孩都爱吃的别有风味的简单菜肴,豆腐的蛋香,整道菜些许微辣的后劲,好吃~~害我不自觉地添了几口饭~~ 59 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 日本豆腐 3条 冬菇 2大片 萝卜 半条 金针菇 1包 猪肉末 100 gram 蒜米 适量 辣椒 适量 酱料 绍兴酒 / 黄酒 少许 盐 少许 糖 少许 蚝油 适量 酱油 少许 步驟 把萝卜刨丝,辣椒和蒜米切末,分开放,香菇泡水浸软切片,豆腐切块,用厨房吸油纸把豆腐多余的水给吸干,肉碎是上次我酿冬菇时用剩的,所以已经腌制过,会入味些 热油锅,放豆腐块煎至金黄色捞起,备用 锅内留余油,放蒜末、香菇爆香后,再加入肉末、萝卜丝、金针菇翻炒至均匀 由于没拍到放酱料的步骤照片,所以直接写下,刚翻炒了的材料再加入少许酱油、蚝油、盐、糖、绍兴酒/黄酒做调味,翻炒几下后再加入豆腐块和小辣椒翻炒后即可上碟,完成咯~ 香喷喷的豆腐~~ 4,256 瀏覽 2016/05/04 發表