👑乾坤滿袋🎶🎶【記憶中的味味麵】
描述
童年時期，
喜愛濃郁的肉燥麵香味；
特別是颱風來襲，
停電、停水的燭光晚餐，
就是一大鍋速食麵。
現在是家庭主婦的我，
面對家裡的學齡兒童，
冰箱、爐灶永遠是忙碌的。
味味麵、蛋、蔬菜丁和肉末，
填入豆皮做成什錦袋；
滿袋的均衡營養，
填飽飢腸轆轆的小肚肚。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
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- 已參加：記憶中的味道
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備食材，將食材逐一清洗乾淨、備用；
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蔥花與絞肉的調味料，一起拌入絞肉、冷藏半小時，備用；
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食材：雞蛋、綜合蔬菜、瓠瓜絲；
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主要食材：精燉肉燥味味麵；
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以桿麵棍，將豆皮桿扁。豆皮組織壓扁、紮實些，比較容易操作填充的動作。以食物剪刀剪開一邊，挖空豆皮內部，備用；
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乾瓠瓜絲洗乾淨、泡冷水十分鐘軟化，剪成適合的長度備用；
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打開味味麵的包裝、麵條撥成小塊狀。拌好的調味料的豬絞肉，取適量放在乾麵條上；
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雞蛋打散呈蛋液狀態。挖空的豆皮，先放豬肉和麵條、綜合蔬菜，再填入2大匙蛋液；
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準備深湯鍋，水燒開後將調味包放入鍋煮。填好材料的豆皮，以瓠瓜絲綁緊；放入深湯鍋、蓋上鍋蓋...烹煮 。煮的時間約15分鐘左右，要確定絞肉熟透哦；
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香噴噴又漂亮，乾坤滿袋上桌；
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營養豐富、美味佳餚。
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也可以豪邁地盛一大碗味味麵，把乾坤滿袋環繞在麵堆裡、盡興享受。
小撇步
*炒熟的肉燥取代生肉末，可以縮短烹煮的時間喔！
*飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle
