電鍋版薑黃雞肉飯

除了魚油，薑黃被證實是減少發炎最有效的物質之一。他含有一種黃色的天然酚類"薑黃素"，此物質具有抗氧化、抗發炎、抗菌、抗真菌及抗癌的作用。2007年的研究指出，薑黃素有延遲離心運動所引起的肌肉損傷或遲發性肌肉痛(DOMS)。發炎的特徵通常是「痠痛(Soreness)」，這會影響到你之後的運動表現。
這次我們將直接把薑黃粉加到白飯裡面，煮出金黃色澤的薑黃飯，搭配富含蛋白質的雞胸肉，色香味營養俱全。