【妮小娜隨性煮】日式漢堡排

描述
有時候想放縱一下自己嗎?自己也可以在家輕鬆做好吃又香噴噴的漢堡排唷!
步驟
-
將一片吐司泡牛奶(取代麵包粉,家裡已有麵包粉的可以使用麵包粉)
-
-
妮小娜是使用500g的牛絞肉+150g的豬絞肉(維持7:3的比例)
-
將所有材料MIX在一起(此時也可加1顆全蛋,增加滑潤度)
-
一邊將材料攪拌均勻一邊加入鹽巴(少許)和黑胡椒(少許)
-
攪拌均勻後開始用力甩打肉團,將肉團裡面的空氣甩出來
-
肉團分好後,繼續在手掌心邊甩打,再次甩出剩餘的空氣,邊揉成肉球
-
以上的材料MIX在一起後,剛好可以做成8顆肉球,每顆約121g
-
留下當日要吃的份量,其他可以分袋裝好,冰在冷凍庫,想吃的時候拿下來退冰煎一下就可以食用了
-
不想吃漢堡排的,還可以做成『美式漢堡』唷