減肥磨牙餅-黑巧克力無油餅乾
食材
-
120g
-
20g
-
50g
-
15g
步驟
-
將黑巧克力切碎，隔水加熱溶化（水溫加熱至60度即關火，再放入巧克力攪拌溶化）
-
低筋麵粉+雞蛋+砂糖+溶化的巧克力，全部揉成團，麵團屬於比較乾的程度，若真的太乾就加一點點水幫助成團，靜置鬆弛30分鐘
-
桿成厚0.5cm的長方片，再用輪刀和尺切成約1.5cm的方塊狀
-
放入烤盤，烤箱預熱180度，烤20分鐘
-
小撇步
1.黑巧克力可依喜好增加
2.雞蛋有大小，所以麵粉可自行增減
