赤小豆鱸魚湯

1 赤小豆泡水隔夜。

2 鱸魚洗淨後切塊備用；薑和藥材洗淨，薑切薄片。

3 鍋中備適量的水，水滾後放入薑片及藥材煮出顏色約10分鐘後，再放入魚肉及米酒煮至熟。玉米鬚我用玉米鬚茶包替代，跟著魚肉一起放進去。最後加鹽調味即完成。