小紅莓 378 食譜 2,695 粉絲 追蹤 鳳梨照燒雞肉飯🍍 描述 造型搶眼的鳳梨,不僅香甜美味,外殻拿來盛裝料理,既美觀又有濃濃果香味~ 120 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鳳梨 1個 雞里肌 300g 青江菜 6根 蔥 1根 辣椒 1根 醬油 3大匙 米酒 3大匙 砂糖 2大匙 蜂蜜 1大匙 水 150cc 步驟 鳳梨對切,並將果肉挖出,邊缘保留近1公分(小心不要把果皮挖破) 青江菜以滾水燙熟備用 將醬油、米酒、糖、蜂蜜、水倒入鍋中煮沸,調製照燒醬 雞丁下鍋至上色後,蓋鍋蓋悶一下,繼續煮到醬汁呈暗褐色 醬汁稍收乾並有焦糖化 以半邊鳯梨裝一碗飯,雞丁淋上醬汁,撒上蔥花、辣椒末,青江菜鋪排完成~上菜囉! 4,779 瀏覽 2016/05/01 發表