鳳梨照燒雞肉飯🍍
收藏 111
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
造型搶眼的鳳梨，不僅香甜美味，外殻拿來盛裝料理，既美觀又有濃濃果香味～
熱量
食材
鳳梨
1個
雞里肌
300g
青江菜
6根
蔥
1根
辣椒
1根
醬油
3大匙
米酒
3大匙
砂糖
2大匙
蜂蜜
1大匙
水
150cc
-
1鳳梨對切，並將果肉挖出，邊缘保留近1公分（小心不要把果皮挖破） -
2青江菜以滾水燙熟備用
-
3將醬油、米酒、糖、蜂蜜、水倒入鍋中煮沸，調製照燒醬
-
4雞丁下鍋至上色後，蓋鍋蓋悶一下，繼續煮到醬汁呈暗褐色
-
5醬汁稍收乾並有焦糖化
-
6以半邊鳯梨裝一碗飯，雞丁淋上醬汁，撒上蔥花、辣椒末，青江菜鋪排完成～上菜囉！
