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小紅莓
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鳳梨照燒雞肉飯🍍

鳳梨照燒雞肉飯🍍

描述

造型搶眼的鳳梨,不僅香甜美味,外殻拿來盛裝料理,既美觀又有濃濃果香味~

120 說讚

食材

步驟

  • 鳳梨對切,並將果肉挖出,邊缘保留近1公分(小心不要把果皮挖破)

    鳳梨對切,並將果肉挖出,邊缘保留近1公分(小心不要把果皮挖破)

  • 青江菜以滾水燙熟備用

    青江菜以滾水燙熟備用

  • 將醬油、米酒、糖、蜂蜜、水倒入鍋中煮沸,調製照燒醬

    將醬油、米酒、糖、蜂蜜、水倒入鍋中煮沸,調製照燒醬

  • 雞丁下鍋至上色後,蓋鍋蓋悶一下,繼續煮到醬汁呈暗褐色

    雞丁下鍋至上色後,蓋鍋蓋悶一下,繼續煮到醬汁呈暗褐色

  • 醬汁稍收乾並有焦糖化

    醬汁稍收乾並有焦糖化

  • 以半邊鳯梨裝一碗飯,雞丁淋上醬汁,撒上蔥花、辣椒末,青江菜鋪排完成~上菜囉!

    以半邊鳯梨裝一碗飯,雞丁淋上醬汁,撒上花、辣椒末,青江菜鋪排完成~上菜囉!

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小紅莓 378 食譜 2,698 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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