汪小白 3 食譜 1 粉絲 追蹤 醬筍苦瓜 描述 取用現成的醬筍並跟苦瓜一起烹煮, 煮出來配飯吃剛剛好, 也降低了醬筍的鹹味跟增加了苦瓜的甜味 #素食 #蔬食 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 主食 苦瓜 1條 醬筍 3匙 醬汁 砂糖 3匙 米酒 3個瓶蓋 醬筍汁 2大匙 步驟 先將苦瓜切片, 使用煎鍋翻炒 主要將苦瓜的味道直接炒出, 聞到有明顯的香氣就可以關火 將醬汁都放入, 因為使用電鍋放4碗水在內, 3碗水在外;等電鍋跳起就可以食用 小撇步 中間為了讓苦瓜不要過苦,中間有加減再多一點米酒繼續烹煮 6,293 瀏覽 2016/05/01 發表