秋葵花心卷


自由煮意
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招待客人賣相好看又簡單的前菜,只需要二樣材料,快速完成

時間
10 分鐘
食材
  • 1
    秋葵洗淨去除表面細毛
  • 2
    二根秋葵一根頭朝上一根朝下,一左一右放在火腿上,往中間捲起
  • 3
    起油鍋、火腿結合處朝下煎至微焦黃即黏合、翻面再煎
  • 4
    從中間橫向切開一半,可看到漂亮的星星切面朝上直立擺盤
小撇步

1.秋葵大小盡量一致,要一根朝上一根朝下,捲起來寬度才會平均
2.火腿已有鹹度可以不用再加鹽巴或醬油

2016/05/01 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 江逸馳
    江逸馳

    如果不用油煎,可以用蒸的嗎? 口感會變嗎?

    自由煮意
    作者自由煮意

    用蒸的會軟爛,怕口感不好
    用烤箱應該也可以喔!

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