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脆口清甜的洋蔥配上甜甜鹹鹹的牛肉
超下飯的👍👍👍

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
澳洲沙朗牛薄片
一盒
洋蔥
半顆
蒜末
3顆蒜頭
蔥段
一支蔥
白芝麻
適量
九層塔
適量
牛肉醃料
二砂
兩小匙
蒜末
1~2顆
燒肉醬
適量
薄鹽醬油
少許
  • 1
    備料! 沙朗薄片先用醃料醃(30分鐘)
  • 2
    這次使用的燒肉醬 口味偏甜
  • 3
    起油鍋 先下洋蔥,稍微拌炒,開始透明就下蒜末跟牛肉 迅速拌炒開來 下蔥段 這時候可以加入燒肉醬(一點點就好,不要加太多) 這時候試味道,若覺得太甜加少許鹽調味 加九層塔進鍋,關火 上桌前撒一點白芝麻 完成✌️
小撇步

洋蔥開始快要變透明就要下牛肉
避免洋蔥炒太久口感不佳

2016/04/29 發表 3,642 瀏覽
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