香酥菇菇蔥油餅-餃皮【好菇道美味家廚】
描述
想吃蔥油餅又懶得揉麵糰，就用現成的水餃皮來製作，也是香酥香酥…簡單又快速喔！
爆香蔥白香氣大增…另加入營養的鴻喜菇減少油膩，也更加爽口口感大大升級，一口接一口很唰嘴啦！
- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
步驟
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簡單三樣食材準備好
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鴻喜菇底部去除切成小丁狀…鮮蔥切成珠蔥白蔥綠分開
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鍋中倒入約1.5茶匙香油爆香蔥白至微金黃焦香
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鴻喜菇丁放入拌炒微軟化就好,不要炒到出水…這樣成品口感會較好哦！
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拌炒好的鴻喜菇+綠蔥花+1/8茶匙鹽巴拌勻…餡料完成
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取適量菇菇蔥餡放於水餃皮上,另一張水餃皮蓋上…水餃皮外圈可抹上水助黏合哦！
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熱鍋倒入油多一些會較酥脆,將二面煎至金黃酥脆就ok囉~
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口口都是香蔥菇菇喔！
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灑上椒鹽…好吃的香酥菇菇蔥油餅完成~
小撇步
陳燕羽
