香酥菇菇蔥油餅-餃皮【好菇道美味家廚】

ying
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描述

想吃蔥油餅又懶得揉麵糰,就用現成的水餃皮來製作,也是香酥香酥…簡單又快速喔!
爆香蔥白香氣大增…另加入營養的鴻喜菇減少油膩,也更加爽口口感大大升級,一口接一口很唰嘴啦!

食材

約5根
數張
1.5茶匙
1/8茶匙

步驟

  • 簡單三樣食材準備好

    簡單三樣食材準備好

  • 鴻喜菇底部去除切成小丁狀…鮮蔥切成珠蔥白蔥綠分開

    鴻喜菇底部去除切成小丁狀…鮮蔥切成珠蔥白蔥綠分開

  • 鍋中倒入約1.5茶匙香油爆香蔥白至微金黃焦香

    鍋中倒入約1.5茶匙香油爆香蔥白至微金黃焦香

  • 鴻喜菇丁放入拌炒微軟化就好,不要炒到出水…這樣成品口感會較好哦!

    鴻喜菇丁放入拌炒微軟化就好,不要炒到出水…這樣成品口感會較好哦!

  • 拌炒好的鴻喜菇+綠蔥花+1/8茶匙鹽巴拌勻…餡料完成

    拌炒好的鴻喜菇+綠蔥花+1/8茶匙鹽巴拌勻…餡料完成

  • 取適量菇菇蔥餡放於水餃皮上,另一張水餃皮蓋上…水餃皮外圈可抹上水助黏合哦!

    取適量菇菇蔥餡放於水餃皮上,另一張水餃皮蓋上…水餃皮外圈可抹上水助黏合哦!

  • 熱鍋倒入油多一些會較酥脆,將二面煎至金黃酥脆就ok囉~

    熱鍋倒入油多一些會較酥脆,將二面煎至金黃酥脆就ok囉~

  • 口口都是香蔥菇菇喔!

    口口都是香蔥菇菇喔!

  • 灑上椒鹽…好吃的香酥菇菇蔥油餅完成~

    灑上椒鹽…好吃的香酥菇菇蔥油餅完成~

小撇步

快上活動網站:http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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