香酥菇菇蔥油餅-餃皮【好菇道美味家廚】

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想吃蔥油餅又懶得揉麵糰,就用現成的水餃皮來製作,也是香酥香酥…簡單又快速喔!
爆香蔥白香氣大增…另加入營養的鴻喜菇減少油膩,也更加爽口口感大大升級,一口接一口很唰嘴啦!

食材

好菇道 鴻喜菇 半包
鮮蔥 約5根
水餃皮 數張
香油 1.5茶匙
1/8茶匙
  • 1 簡單三樣食材準備好
  • 2 鴻喜菇底部去除切成小丁狀…鮮蔥切成珠蔥白蔥綠分開
  • 3 鍋中倒入約1.5茶匙香油爆香蔥白至微金黃焦香
  • 4 鴻喜菇丁放入拌炒微軟化就好,不要炒到出水…這樣成品口感會較好哦!
  • 5 拌炒好的鴻喜菇+綠蔥花+1/8茶匙鹽巴拌勻…餡料完成
  • 6 取適量菇菇蔥餡放於水餃皮上,另一張水餃皮蓋上…水餃皮外圈可抹上水助黏合哦!
  • 7 熱鍋倒入油多一些會較酥脆,將二面煎至金黃酥脆就ok囉~
  • 8 口口都是香蔥菇菇喔!
  • 9 灑上椒鹽…好吃的香酥菇菇蔥油餅完成~
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2016/04/28 發表 4,336 瀏覽

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