韓式芝士排骨
描述
老娘家附近之前開了一間韓國菜，一位難求
有幸跟朋友去吃過，嘗了之後當然就要自己試試做。
這個跟外面吃到的應該是差不多（即是超好吃啦！！）
看起來很辣，但其實是偏甜不辣的，
加上溶化的芝士，增肥一流。
配上一杯燒酒／啤酒……대단해요！
最重要是這個超易做，
醃肉＜煎熟＜溶芝士，就這樣
加了錫紙墊底，吃完後扔掉，抹抹就洗好了
又好味又方便
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
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1pack
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8塊
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1/4個
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1個
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3大匙
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3大匙
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1大匙
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1大匙
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1大匙
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2大匙
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1大匙
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1小匙
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3大匙
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1大匙
步驟
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－ 洋蔥去皮切丁
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－ 蘋果切丁
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－ 加上所有醃料用攪拌器打成醬 *如果沒有攪拌器： －蘋果去皮用磨薑器磨成蓉 －洋蔥去皮也是用磨薑器磨成蓉 **如果連磨薑器也沒有 －蘋果去皮用刀剁成蓉 －洋蔥去皮用刀剁成蓉 沒能切得太細也沒關係，煮的時候會化掉
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－金沙骨洗淨抹乾，放在乾淨的膠袋裡
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－ 把醬汁加入﹐用手搓揉膠袋，令所有金沙骨都沾滿醬汁
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－ 輕輕把膠袋的空氣壓出，打結，放入雪櫃醃最少3小時 ***能醃上一個晚上就最好了
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－ 把錫紙包好平底鑊，燒熱後加點油
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－ 用筷上夾出醃好的金沙骨，放在平底鑊上，醬汁番用 － 不能離開爐火，因為會沾底，煎一點要翻面
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－ 煎至半熟後，把醬汁統統都倒下去
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－ 再煮至醬濃就可以先夾起來
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－ 換掉之前的錫紙，重新臺一張，另再加一張分隔兩邊 － 一邊放置煮好的金沙骨，一邊加入芝士 － 小火煮至芝士溶掉即可 ****你也可以不換底部的錫紙，只加一張分隔開芝士就好，但這樣出來看上去會有點髒（自已吃就沒所謂了！） *****煮好後，金沙骨上可灑上炒香的芝麻，芝士可灑上香草增色
小撇步
* 沒有鹽鞠就用1小匙鹽代替吧！
