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Na Na Shen 的幸福花園
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刎仔魚炒莧菜

刎仔魚炒莧菜

描述

莧菜和刎仔魚都是含鈣量高,有利骨骼建造的食物,而且莧菜的膳食纖維更可通腸,很適合家有幼童和老人家食用呦⋯

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

244 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 莧菜挑取嫩莖和嫩葉的部分
刎仔魚清水快速沖洗一遍
薑、蒜切末

    莧菜挑取嫩莖和嫩葉的部分 刎仔魚清水快速沖洗一遍 切末

  • 水煮滾,加1小匙鹽,倒入莧菜過一下開水即刻撈起瀝水

    水煮滾,加1小匙鹽,倒入莧菜過一下開水即刻撈起瀝水

  • 起油鍋,炒香薑、蒜末,再倒入刎仔魚煸香

    起油鍋,炒香末,再倒入刎仔魚煸香

  • 加入高湯、調味料煮滾,慢慢倒入調好的太白粉水勾芡

    加入高湯、調味料煮滾,慢慢倒入調好的太白粉水勾芡

  • 將莧菜拌炒均勻,最後滴入香油即可。

    莧菜拌炒均勻,最後滴入香油即可。

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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