【懶小希】紅油抄手燉飯
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喜歡吃香辣又開胃的紅油抄手朋友們有福啦~懶小希有時覺得只吃抄手不夠有飽足感、抄手配上麵條又太常吃了~於是想到了將冰箱裡的白米飯結合在一起，並搭配冰箱常備的蔬菜、讓營養更加均衡，好啦！話不多說，趕快一起來做吧!!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
桂冠紅油抄手
1盒
白飯
130g
洋蔥
40g
蒜頭
5g
青椒
20g
紅椒
20g
黃椒
20g
鮮奶油
40ml
牛奶
50ml
水
300ml
沙拉油
1/2匙
調味料
附贈之紅油抄手醬包
1包
鹽
適量
黑胡椒粒
少許
-
1準備食材：食材清洗完備用。 -
2將彩椒與洋蔥切成小丁、蒜頭切末
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3鍋子熱鍋後維持中小火、倒入1/2匙的沙拉油、將冷凍的抄手平放、煎至底部呈現金黃色澤。
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4將抄手取出、運用鍋底剩餘的沙拉油、爆香洋蔥丁與蒜頭末。
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5加入300ml的水，再將已煎過底部的抄手放入、並蓋上蓋子燜煮至全熟。
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6當抄手煮熟後、撈起備用(約6分鐘)；倒入牛奶與鮮奶油並轉成小火煮滾後加入白飯。
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7充分將白飯拌勻後、將包裝內附贈的紅油醬加入拌勻。
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8最後將彩椒加入拌勻、加入鹽調味即可盛起、再將抄手放至燉飯上、即完成好吃的燉飯囉！
小撇步
1.在煮抄手階段、可以使用高湯來取代水會更有風味唷！
2.家裡沒有鮮奶油的朋友、可以全用牛奶(90ml)取代也沒關係歐！