芽菜豬肉壽喜燒


上班族的米其林計畫
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跟著做

Miss 米突然發現身邊充斥各種大人樣,
只要冠上「大人」三個字,再點綴一點每個人都看得懂 の日文單字,
所以就算拿出一人食的小火鍋,還是要擺出大人の壽喜燒,
而且千萬記得豚絕對不能寫成豬,芽菜只要寫菜,
清爽飄逸又暖心的風格,才是正宗大仁哥的大人樣。
Project Michelin 上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    將芽菜、鴻禧菇沖水、豆腐切塊、洋蔥切絲後備用
  • 2
    先將洋蔥放入鍋中翻炒,炒軟後加入芽菜、鴻禧菇、豆腐與醬汁一起煮,煮開後可以放入肉片燙熟即可。
小撇步

芽菜精選綠藤生機 Greenvines的有機蘿蔔嬰和黑豆苗。
‪蘿蔔嬰‬其實就是白蘿蔔的幼苗,有豐富的維他命A、維他命C 和 維他命 B 群等,還有鈣、鐵、磷、鎂、鋅等礦物質!尤其鎂、鋅是輔助人體內酵素作用的大功臣!蘿蔔嬰有一個天然的嗆辣味(就是白蘿蔔那種嗆辣),搭配豬肉壽喜燒正好解膩。
‪黑豆芽‬有豐富植物性蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、花青素和膳食纖維,可促進腸胃蠕動,增加飽足感!

2016/04/27 發表 2,217 瀏覽
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