想吃就自己做之涼拌黑木耳


claire18
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限12字

想吃就自己做之涼拌黑木耳,好美味啊

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

costco一盒
1-2把
三把
半條
一匙
少許
非常少許
少許
半顆
  • 木耳先泡水一陣子,切絲後水加熱不用到滾燙一下再撈起來沖冷水,如此以來口感會比較脆

  • 準備一個容器,放鹽巴然後倒入醋溶解 加點香油,試看看夠不夠鹹,因為木耳蠻會吃鹽巴 然後加點醋自己試試夠不夠酸 再把薑絲丟一把下去攪和之後丟入木耳

  • 最後香菜稍微切碎灑下去連同些許蒜末攪拌後冰起來,兩三小時後就可享用冰涼的消暑涼菜。 非常開胃喔,一次可以吃到好多食材呢

小撇步

蒜末可以用市面的酸味橄欖油取代也很不錯,步驟一樣最後再滴進即可
*冰之前鹹甜酸度都可以試吃自己調整,找出自己喜歡的口感

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