想吃就自己做之涼拌黑木耳
收藏 118
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
想吃就自己做之涼拌黑木耳，好美味啊
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1木耳先泡水一陣子，切絲後水加熱不用到滾燙一下再撈起來沖冷水，如此以來口感會比較脆
-
2準備一個容器，放鹽巴然後倒入醋溶解 加點香油，試看看夠不夠鹹，因為木耳蠻會吃鹽巴 然後加點醋自己試試夠不夠酸 再把薑絲丟一把下去攪和之後丟入木耳
-
3最後香菜稍微切碎灑下去連同些許蒜末攪拌後冰起來，兩三小時後就可享用冰涼的消暑涼菜。 非常開胃喔，一次可以吃到好多食材呢
小撇步
蒜末可以用市面的酸味橄欖油取代也很不錯，步驟一樣最後再滴進即可
*冰之前鹹甜酸度都可以試吃自己調整，找出自己喜歡的口感
討論共 0 則