炸卜肉
份量
時間
步驟
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將梅花肉切成長條狀備用
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將所有醃料加入肉條中拌勻醃製30分鐘以上
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麵糊調至稠狀備用
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鍋中倒入適量油加溫到起小泡泡即可
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取出肉條先沾少許中筋麵粉備用
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再將步驟5沾上麵糊
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放入油鍋酥炸(此時轉中小火喔)
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炸至熟透起鍋灑上胡椒鹽完成
小撇步
調製麵糊時加入香油或沙拉油可以增加酥脆口感喔
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將梅花肉切成長條狀備用
將所有醃料加入肉條中拌勻醃製30分鐘以上
麵糊調至稠狀備用
鍋中倒入適量油加溫到起小泡泡即可
取出肉條先沾少許中筋麵粉備用
再將步驟5沾上麵糊
放入油鍋酥炸(此時轉中小火喔)
炸至熟透起鍋灑上胡椒鹽完成
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