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一般家中總有肉絲和乾香菇及剩飯這些食材,冬天到了,三不五時來煮個簡單又美味的香菇瘦肉粥來吃吃吧~

食材
豬肉絲
適量
乾香菇
8朵
稀飯
約1.5杯米
芹菜末
適量
蔥末
適量
(醃料)醬油
適量
(醃料)米酒
適量
(醃料)糖
適量
(醃料)太白粉(可不加)
適量
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    乾香菇泡水, 泡軟後切絲
  • 2
    醃肉絲約10分鐘
  • 3
    熱鍋冷油炒肉絲, 炒至肉絲香味出來
  • 4
    加入香菇絲拌炒
  • 5
    加入鹽和胡椒粉調味並倒入香菇水
  • 廣告

  • 6
    加入稀飯(如加入剩飯則須加些水煮成粥)
  • 7
    加入鹽及胡椒粉再次調味,並灑上芹菜末及蔥末就完成嚕~
小撇步

想了一下, 好像沒有小撇步ㄝ,因為太容易做了啦~

2011/12/14 發表 3.9 萬 瀏覽
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香菇真是萬用食材呀,煮飯、煮粥、煮湯、做菜…樣樣皆行耶

6 years ago
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香菇真是萬用食材呀,煮飯、煮粥、煮湯、做菜…樣樣皆行耶

6 years ago
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好想吃喔!哈哈!

7 years ago
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好想吃喔!哈哈!

7 years ago
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今晚我也煮了一鍋的龍蝦味增海鮮粥
龍蝦頭是吃鐵板燒請大廚切下來剁碎的食材
因為已經的烹調過的佳餚,
所以加點味增,高麗菜
就已經特美味了!
冷冷的晚上,吃鍋熱粥..
真的好舒服~

7 years ago
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我超愛的香菇口味.星期日來製作

7 years ago
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我超愛的香菇口味.星期日來製作

7 years ago
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我今天煮一鍋唷~
很簡單適合忙碌的人
而且很好吃
香菇果然很厲害!

7 years ago
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我今天煮一鍋唷~
很簡單適合忙碌的人
而且很好吃
香菇果然很厲害!

7 years ago
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超喜歡ㄉ粥~

7 years ago