香菇瘦肉粥
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一般家中總有肉絲和乾香菇及剩飯這些食材,冬天到了,三不五時來煮個簡單又美味的香菇瘦肉粥來吃吃吧~
食材
豬肉絲
適量
乾香菇
8朵
稀飯
約1.5杯米
芹菜末
適量
蔥末
適量
(醃料)醬油
適量
(醃料)米酒
適量
(醃料)糖
適量
(醃料)太白粉(可不加)
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
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1乾香菇泡水, 泡軟後切絲 -
2醃肉絲約10分鐘
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3熱鍋冷油炒肉絲, 炒至肉絲香味出來
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4加入香菇絲拌炒
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5加入鹽和胡椒粉調味並倒入香菇水
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6加入稀飯(如加入剩飯則須加些水煮成粥)
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7加入鹽及胡椒粉再次調味,並灑上芹菜末及蔥末就完成嚕~
小撇步
想了一下, 好像沒有小撇步ㄝ,因為太容易做了啦~