菠菜皮蛋芋粿巧湯 列印 10 留言 2 一起跟著做！ 鼓勵作者 菠菜煮的清湯搭配皮蛋及芋粿巧，平淡之中帶有菠菜的香甜 份量5人份 烹調時間20分鐘 食材 菠菜 250g 皮蛋 50g 芋粿巧 100g 紅蔥頭 20g 蝦米 10g 乾香菇 30g 水 1.5L 鹽 2T 胡椒粉 2t 1 紅蔥頭切碎、香菇切片、皮蛋切塊、芋粿巧切塊菠菜洗淨，切段備用。 2 2. 鍋熱紅蔥頭、蝦米、香菇爆香炒至香味出來，加入水小火燉煮，依序加入皮蛋、菠菜、芋粿巧一起煮，最後調味即可。 贊助 小撇步 1.皮蛋可先川燙，較方便於切塊 2.使用高湯煮會更濃郁好喝 2016/04/25 發表 611 瀏覽
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