香煎鱸魚佐奇異果醬


Ea ting
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去骨香煎鱸魚排,魚皮酥脆魚肉鮮甜,搭配酸酸甜甜的奇異果醬汁,蹦出新滋味

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
2顆
1隻
50g
70g
1t
1t
5T
  • 1
    鱸魚取菲力片備用,用蔥跟薑片、鹽一起抓醃
  • 2
    洋蔥、奇異果、番茄切丁,奇異果70g、洋蔥50g、番茄70g用果汁機打成醬汁。
  • 3
    魚菲力沾麵粉煎至酥脆備用。
  • 4
    鍋熱將醬汁加入番茄醬以及Tabasco一起煮過,再放入魚菲力一起煨至入味
  • 5
    盛盤後用奇異果丁裝飾即完成。
2016/04/25 發表 1,269 瀏覽
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