豬肉炒餅
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利用自製的蔥油餅，變化一下口味
食材
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1準備食料 -
2將【醃料】倒入肉絲醃個10-15分鐘，高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔切絲備用
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3熱鍋熱油後先將蔥油餅煎好撈起備用
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4熱鍋熱油後，將醃好的肉絲先拌炒
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5肉絲略熟就可以先撈起備用；再將一顆蛋攪拌均勻煎熟撈起
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6蔥油餅、蛋切條狀備用
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7熱鍋熱油後，先放入蒜末、紅蘿蔔，再放入油蔥、高麗菜
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8菜倒一點水，加入【調味料】調味
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9放入肉絲
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10肉絲熟後，再加入蛋條，最後再放入蔥油餅拌炒
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11香氣十足的豬肉炒餅，就可以當作主餐了唷
小撇步
1.如果怕蔥油餅太軟，水不用倒太多
2.最後還可以撒上蔥花提升香氣喔
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