豬肉炒餅

62 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

利用自製的蔥油餅,變化一下口味

食材

蔥油餅 2片
洋蔥 1/3顆
高麗菜 1/3顆
紅蘿蔔 1/4根
1顆
蒜頭 2瓣
肉絲 1份
醃料
1顆
醬油 1大匙
米酒 少許
玉米粉 少許
調味料
醬油 2大匙
1匙
適量
烏醋 少許
黑胡椒粉 少許
  • 1 準備食料
  • 2 將【醃料】倒入肉絲醃個10-15分鐘,高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔切絲備用
  • 3 熱鍋熱油後先將蔥油餅煎好撈起備用
  • 4 熱鍋熱油後,將醃好的肉絲先拌炒
  • 5 肉絲略熟就可以先撈起備用;再將一顆蛋攪拌均勻煎熟撈起
  • 6 蔥油餅、蛋切條狀備用
  • 7 熱鍋熱油後,先放入蒜末、紅蘿蔔,再放入油蔥、高麗菜
  • 8 菜倒一點水,加入【調味料】調味
  • 9 放入肉絲
  • 10 肉絲熟後,再加入蛋條,最後再放入蔥油餅拌炒
  • 11 香氣十足的豬肉炒餅,就可以當作主餐了唷
贊助

小撇步

1.如果怕蔥油餅太軟,水不用倒太多
2.最後還可以撒上蔥花提升香氣喔

2016/04/24 發表 1,460 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣