豬肉炒餅


fors
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利用自製的蔥油餅,變化一下口味

食材
2片
1/3顆
1/3顆
1/4根
1顆
2瓣
1份
醃料
1顆
1大匙
少許
少許
調味料
2大匙
1匙
適量
少許
少許
  • 1
    準備食料
  • 2
    將【醃料】倒入肉絲醃個10-15分鐘,高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔切絲備用
  • 3
    熱鍋熱油後先將蔥油餅煎好撈起備用
  • 4
    熱鍋熱油後,將醃好的肉絲先拌炒
  • 5
    肉絲略熟就可以先撈起備用;再將一顆蛋攪拌均勻煎熟撈起
  • 6
    蔥油餅、蛋切條狀備用
  • 7
    熱鍋熱油後,先放入蒜末、紅蘿蔔,再放入油蔥、高麗菜
  • 8
    菜倒一點水,加入【調味料】調味
  • 9
    放入肉絲
  • 10
    肉絲熟後,再加入蛋條,最後再放入蔥油餅拌炒
  • 11
    香氣十足的豬肉炒餅,就可以當作主餐了唷
小撇步

1.如果怕蔥油餅太軟,水不用倒太多
2.最後還可以撒上蔥花提升香氣喔

2016/04/24 發表 2,103 瀏覽
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